Melanzane alla paesana

Name: Melanzane alla paesana
Rating: 4.68 (19 reviews)

€5,00

Aubergines in oil

Fresh country-style aubergines processed raw, macerated and passed through the press, just like once upon a time, seasoned with natural flavours and in oil.

Vegan Gluten free

Ingredients

Aubergine (258 g per 100 g of finished product), extra virgin olive oil, carrots, celery, fresh chili pepper, mint, garlic.

Nutritional values

Energy: 888 kJ - 213 kcal
Fat: 9,9 g
Saturated fat: 1,5 g
Carbohydrate: 24 g
Sugar: 9,9 g
Fibre: 8,1 g
Protein: 2,7 g
Salt: 0,03 g

Conservation methods

Store in a cool and dry place away from sources of light and heat. After opening, store in the fridge.

5 stars: 15 (79%)
4 stars: 3 (16%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 1 (5%)
1 star: 0 (0%)

Equilibrio degli ingredienti

Ottimo prodotto gustose equilibrate, danno dipendenza, peccato se non fosse per il costo ne ordinerei una “camionata”

La bontà della semplicità

Saporite e croccanti. Un'esplosione di gusto

Buonissima

Buonissima

buonissime!

buonissime!

Molto buono hummmm

Tout à fait ce que mes tantes et cousines feraient, avec plus d’ails et sans le céleri. Cela reste excellent.
Merci de me permettre de retrouver des souvenirs oubliés.

Quel pizzico di..

Gradevole croccantezza e acidità ,ottime per dare una sferzata al palato...

Melanzane alla paesana

Veramente buone , la qualità a mio parere viene data dal condimento che accompagna le melanzane

Ottimo

Buonissime consigliate

Semplicemente

Semplicemente meravigliose!

Buone

Ne vado matto

Spettacolo

Super e buonissime

Ottime

Ottime

Ottime

Ottime

Melanzane alla paesana

Ottime come antipasto-stuzzichino, sapore deciso e gradevole

Melanzane super!!

Le melanzane sono uno dei nostri preferiti!

Buonissime

Melanzane

Ottime ho provato anche la caponata fantastica

discrete melanzane sott'olio

Discrete melanzane sott'olio. Personalmente, preferirei decisamente: (1) meno acetose, (2) un po' più spesse e "polpose" anzichè quasi solide. Polposità e "sapore di melanzane" sono i caratteri migliori della melanzane, in ogni forma e trattamento, rispetto ad altre verdure. Peraltro, condite con cura, ed ottimo olio.

Caro Gian Luca, La ringraziamo per il suo feedback e per aver apprezzato la cura nella preparazione e la qualità dell'olio che utilizziamo. Riguardo alle sue osservazioni:

Gusto acetoso: le nostre melanzane vengono lavorate in aceto e conservate sott'olio senza l'aggiunta di conservanti artificiali. L'aceto funge da conservante naturale, garantendo un prodotto genuino, anche se può risultare più marcato nel gusto per alcuni palati.

Spessore e polposità: in passato tagliavamo le melanzane più spesse, ma dopo numerosi feedback da parte dei nostri clienti, abbiamo deciso di ridurre lo spessore per incontrare il gusto della maggior parte delle persone.

Ci dispiace che questa scelta non abbia incontrato pienamente le sue preferenze e comprendiamo la sua valutazione, anche se due stelle ci sembrano un po’ severe. Il suo commento è comunque prezioso e ci aiuterà a migliorare ulteriormente.

Grazie ancora per aver condiviso la sua opinione!

Buonissime!

The Hyblaean Mountains

Untouched lands, sun, and lush greenery form the backdrop of Solarino's countryside, where our Salumeria was born in 1978. For nearly 50 years, we have preserved traditions, ancient flavors, and authentic landscapes in our products, allowing people to savor the good things just like in the old days.

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Fratelli Burgio is a community, a family, and as such, knows how to make every occasion unique and special. Today, we find ourselves in Ortigia Market, where colors, stalls, scents, and Mediterranean warmth welcome locals and tourists alike to experience the unique atmosphere of Fratelli Burgio.

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