Ragusano D.O.P.
Ragusano DOP
Once known as caciocavallo, now a Slow Food Presidium, it is a stretched curd cheese made from 100% cow's milk. Its long maturation makes it a cheese with an intense and persistent flavor, perfect to enjoy with a glass of Nero d'Avola, Syrah or Cerasuolo.
Alle porte dei Monti Iblei
Terreni incontaminati, sole e tanto verde sono lo sfondo della campagna di Solarino, dove nel 1978 nasceva la nostra Salumeria. Da quasi 50 anni conserviamo tradizioni, antichi sapori e paesaggi autentici nei nostri prodotti, per far assaporare come una volta le cose buone.
La conosci la Salumeria?
Fratelli Burgio è una comunità, una famiglia e come tale, sa come rendere unica e speciale ogni occasione. Oggi, ci troviamo nel Mercato di Ortigia, dove colori, bancarelle, profumi e calore mediterraneo accolgono locali e turisti per vivere l’esperienza unica di Fratelli Burgio.
