Kit Pasta alla Siracusana

€35,00

Ce kit contient : Capperi al Sale 70 g, Cappuliato di pomodoro 290 g, Estratto di Pomodoro 90 g et Filetti di acciughe in olio extravergine di oliva 230 g

Pour préparer les pâtes à la Syracusaine, selon la recette de la maman d’Ottavia – notre première invitée en cuisine – nous avons réuni une sélection d’ingrédients signés Fratelli Burgio. Tout le nécessaire pour apporter à table un plat simple et authentique, qui raconte la tradition méditerranéenne à travers des saveurs sincères et des parfums de Sicile.
Senza glutine

Ingrédients du Cappuliato di pomodoro:
Huile d'olive vierge extra, tomate séchée au soleil 48,3%, câpres en saumure (câpres, aeu, sel), basilic frais, graines de fenouil, origan, poivre noir, piment rouge.

Ingrédients du Capperi al sale:
Câpres 69,9%,Sel.

Ingrédients du Estratto di pomodoro:
Tomate fraîche (500 g pour 100 g de produit fini), huile d'olive vierge extra.

Ingrédients du Filetti di acciughe in olio extravergine di oliva:
ANCHOIS (Engraulis Encrasicolus), huile d'olive extra vierge, sel.

Valeurs nutritionnelles du Cappuliato di pomodoro:
Énergie : 2390 kJ - 578 kcal
Matières grasses : 50 g
Gras saturés : 7,3 g
Glucides : 21 g
Sucres : 18 g
Fibres alimentaires : 6,2 g
Protéines : 6,9 g
Sel : 0,20 g

Valeurs nutritionnelles du Capperi al sale:
Énergie : 88 kJ - 21 kcal
Matières grasses : 0,6 g
Gras saturés : 0,2 g
Glucides : 1,2 g
Sucres : 0 g
Fibres alimentaires : 2,2 g
Protéines : 1,6 g
Sel : 33,4 g

Valeurs nutritionnelles du Estratto di pomodoro:
Énergie : 936 kJ - 223 kcal
Matières grasses : 5,9 g
Gras saturés : 0,9 g
Glucides : 35 g
Sucres : 27 g
Fibres alimentaires : 7,6 g
Protéines : 4,1 g
Sel : 0,02 g

Valeurs nutritionnelles du Filetti di acciughe in olio extravergine di oliva:
Énergie : 915 kJ - 218 kcal
Matières grasses : 13 g
Gras saturés : 2,2 g
Glucides : 0 g
Sucres : 0 g
Protéines : 27 g
Sel : 14,6 g

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources de lumière et de chaleur. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.

Aux portes des Monts Iblei

Des terres intactes, du soleil et beaucoup de verdure constituent le décor de la campagne de Solarino, où notre épicerie fine est née en 1978. Depuis près de 50 ans, nous préservons les traditions, les saveurs anciennes et les paysages authentiques dans nos produits, pour que les bonnes choses aient le même goût qu'autrefois.

Connaissez-vous la Salumeria?

Fratelli Burgio est une communauté, une famille et, en tant que telle, sait rendre chaque occasion unique et spéciale. Aujourd'hui, nous nous trouvons au marché d'Ortigia, où couleurs, stands, parfums et chaleur méditerranéenne accueillent les habitants et les touristes pour vivre l'expérience unique de Fratelli Burgio.

Nous respectons notre terre
Dans nos préserves, vous ne trouverez que des produits locaux et de saison.
Produits artisanaux
Nos produits sont fabriqués à l'ancienne, sans conservateurs.
Nous sommes une (vraie) famille
En achetant les produits Fratelli Burgio, vous soutenez une entreprise familiale.
Depuis 1978, le goût des saveurs perdues.Livraison gratuite dans toute l'Italie pour les commandes supérieures à 80,00 €