Ragusano D.O.P.
Ragusano DOP
Autrefois connu sous le nom de caciocavallo, aujourd'hui Présidium Slow Food, il s'agit d'un fromage blanc étiré fabriqué à partir de lait de vache à 100%. La longue maturation en fait un fromage au goût intense et persistant, parfait à déguster avec un verre de Nero d'Avola, Syrah ou Cerasuolo.
Aux portes des monts Hybléens
Des terres préservées, du soleil et une nature verdoyante forment le décor de la campagne de Solarino, où notre charcuterie a vu le jour en 1978. Depuis près de 50 ans, nous préservons traditions, saveurs d'antan et paysages authentiques dans nos produits, pour vous faire savourer les bonnes choses comme autrefois.
Tu connais la Salumeria ?
Fratelli Burgio è una comunità, una famiglia e come tale, sa come rendere unica e speciale ogni occasione. Oggi, ci troviamo nel Mercato di Ortigia, dove colori, bancarelle, profumi e calore mediterraneo accolgono locali e turisti per vivere l’esperienza unica di Fratelli Burgio.
