Canestrato
Canestrato
Né dans les Monts Sicani, c'est un fromage à pâte dure, résultat d'une longue tradition laitière. Produit avec du lait mélangé de vache et de brebis vieilli 4 mois, il mûrit lentement dans les paniers de jonc caractéristiques. Son goût unique, délicat et légèrement savoureux en fait une excellence italienne, récompensée en 2016 comme le meilleur fromage d'Italie.
Aux portes des monts Hybléens
Des terres préservées, du soleil et une nature verdoyante forment le décor de la campagne de Solarino, où notre charcuterie a vu le jour en 1978. Depuis près de 50 ans, nous préservons traditions, saveurs d'antan et paysages authentiques dans nos produits, pour vous faire savourer les bonnes choses comme autrefois.
Tu connais la Salumeria ?
Fratelli Burgio è una comunità, una famiglia e come tale, sa come rendere unica e speciale ogni occasione. Oggi, ci troviamo nel Mercato di Ortigia, dove colori, bancarelle, profumi e calore mediterraneo accolgono locali e turisti per vivere l’esperienza unica di Fratelli Burgio.
