Nos valeurs

Chez Fratelli Burgio, des valeurs telles que la qualité, le savoir-faire et l'authenticité sont à la base de nos productions. Ces valeurs représentent, de la même manière, les coordonnées qui guident notre organisation et les personnes qui la composent. Chaque produit que nous proposons est le résultat d'une transformation soignée et respectueuse des matières premières, hommage à la richesse de notre territoire.

Travaillez avec nous

Cet engagement nous pousse à nous améliorer constamment, en consolidant les processus qui nous ont permis de grandir et en encourageant en même temps de nouveaux modèles et méthodologies de travail, dans le but de créer les meilleures conditions pour que nos collaborateurs puissent s'exprimer professionnellement, sans renoncer au un bon équilibre entre vie personnelle et professionnelle.

Ce que nous proposons

Collaboration

Nous nous engageons à créer et à maintenir un environnement de travail sain et collaboratif, afin que chaque membre de l'organisation se sente encouragé à partager des idées et des solutions.

Inclusion

Nous sommes convaincus que la valeur de la diversité de chacun d’entre nous contribue de manière significative à la réalisation de notre réussite.

Croissance professionnelle

Qu'il s'agisse du laboratoire de production, où les arômes des bonnes choses imprègnent chaque espace, ou de notre épicerie fine historique, immergée dans les couleurs du marché caractéristique d'Ortigia, nous offrons la possibilité de travailler dans des lieux attrayants, en cultivant une atmosphère agréable et stimulante.

Environnement chaleureux

En tant que petite réalité entrepreneuriale orientée vers une croissance progressive et constante, nous avons compris l'importance de savoir placer les bonnes personnes dans les rôles les plus appropriés, afin de valoriser nos ressources internes et d'obtenir le maximum de rendement du potentiel de chacun.

Témoignages de nos collaborateurs

OmarCommis au comptoir

« Ce qui m'a le plus frappé en travaillant au comptoir de notre épicerie fine, c'est l'attention que l'entreprise consacre aux détails et au respect de la tradition culinaire sicilienne. Dès le premier jour, j'ai eu l'occasion d'approfondir mes connaissances sur les produits que nous proposons, des conserves aux fromages en passant par les charcuteries typiques. Chaque jour est l'occasion d'apprendre quelque chose de nouveau, grâce à des discussions continues avec des collègues experts et à la possibilité d'interagir avec des clients du monde entier.

KaterinaPréposé aux chambres

"Quand j'ai commencé à travailler chez Fratelli Burgio, je n'imaginais pas combien j'apprendrais en si peu de temps. Ce qui ressort immédiatement, c'est que nous travaillons certes dur, mais nous nous amusons aussi beaucoup. Travailler chez Fratelli Burgio vous rend on tombe très vite amoureux des ingrédients et de la façon dont ils sont traités. C’est un environnement stimulant et dynamique, où le travail d’équipe est essentiel.

MariagraziaImpliqué dans la production alimintire artisanale

« Le processus artisanal avec lequel nous produisons nos conserves n'est pas simple, mais il est extrêmement enrichissant. Chaque jour, nous mettons soin et passion dans ce que nous faisons, en suivant des recettes traditionnelles, conscients que ce que nous produisons est très recherché et apprécié. Je me sens membre d'une grande famille qui partage les mêmes valeurs de qualité et d'authenticité."

MarcoBarman

"Notre établissement d'Al Porto est situé dans un cadre particulièrement beau. Ici, j'ai eu l'occasion de développer davantage mes compétences de barman, de la gestion des approvisionnements à l'expériminttion de nouveaux cocktails, en utilisant les produits Fratelli Burgio. Ce que j'apprécie en plus, c'est l'attention à la qualité : chaque ingrédient est soigneusement sélectionné, et cela me pousse à donner le meilleur de moi-même chaque jour.

Postes ouverts

Consultez les opportunités actuellement actives ou postulez spontanément en envoyant un email àhr@fratelliburgio.com en joignant votre CV

Posizione: Addetto Sala/Cameriere

Tipo di Contratto: Tempo determinato (con possibilità di proroga)

Orario di lavoro: Full Time / Turni

Luogo di Lavoro: Al Porto, Foro V. Emanuele II, 6, 96100 Siracusa SR

Al Porto Fratelli Burgio è il locale affacciato sul Porto Grande di Siracusa che unisce ristorazione, cocktail di qualità ed eventi serali in una delle cornici più suggestive della città.

È un luogo dove il ritmo cambia con il tramonto, dalla luce del pomeriggio all’energia della sera, dalla convivialità informale all’atmosfera vibrante degli eventi, il tutto mantenendo l’identità gastronomica e i valori del marchio Fratelli Burgio.

Descrizione: In previsione della prossima apertura stagionale cerchiamo un Addetto Sala / Cameriere da inserire nel team di Al Porto, una figura dinamica, presente, affidabile, capace di lavorare in contesti ad alta affluenza e di rappresentare il locale con professionalità e stile.

Il ruolo richiede energia, rapidità, spirito di squadra e attenzione al cliente, in un ambiente che combina servizio di sala, cocktail e gestione di momenti di forte afflusso, soprattutto nelle ore serali.

Responsabilità e Attività:

  • Accoglienza dei clienti e gestione del servizio ai tavoli;
  • Presa comande e servizio food & beverage;
  • Coordinamento con il banco bar e la cucina;
  • Gestione del servizio durante eventi e serate ad alta affluenza;
  • Cura dell’ordine, del decoro e della pulizia della sala;
  • Supporto alla gestione dei flussi nei momenti di picco;
  • Mantenimento degli standard di servizio e comportamento richiesti;

Competenze Richieste:

  • Esperienza pregressa come cameriere/addetto sala, preferibilmente in contesti serali o stagionali;
  • Ottime capacità relazionali e comunicative;
  • Resistenza allo stress e capacità di lavorare su ritmi sostenuti;
  • Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa;
  • Precisione, affidabilità e cura dell’immagine professionale;
  • Conoscenza della lingua inglese (titolo preferenziale);
  • Interesse per il mondo della ristorazione, del beverage e dell’accoglienza.

Cosa Offriamo

  • Inserimento in una realtà riconosciuta e in forte crescita;
  • Ambiente giovane, dinamico e stimolante;
  • Esperienza professionale di valore in un contesto ad alta visibilità;
  • Possibilità di crescita e continuità lavorativa all’interno del gruppo Fratelli Burgio.

Informativa Privacy: I dati personali dei candidati saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679. Edonè S.r.l. garantisce la massima riservatezza durante l’intero processo di selezione.

Come Candidarsi

Invia il tuo curriculum vitae a hr@fratelliburgio.com
oppure contattaci via WhatsApp al +39 320 942 2640.

Posizione: Addetto Cucina - Cuoco

Tipo di Contratto: Tempo determinato (con possibilità di proroga)

Orario di lavoro: Full Time / Turni

Luogo di Lavoro: Al Porto, Foro V. Emanuele II, 6, 96100 Siracusa SR

Al Porto Fratelli Burgio è il locale affacciato sul Porto Grande di Siracusa che unisce ristorazione, cocktail di qualità ed eventi serali in una delle cornici più suggestive della città.

È un luogo dove il ritmo cambia con il tramonto, dalla luce del pomeriggio all’energia della sera, dalla convivialità informale all’atmosfera vibrante degli eventi, il tutto mantenendo l’identità gastronomica e i valori del marchio Fratelli Burgio.

Descrizione: in previsione della prossima apertura stagionale cerchiamo un Addetto Cucina da inserire nel nostro team, una figura operativa che si occupi della preparazione dei cibi, nel rispetto degli standard qualitativi Fratelli Burgio e dei ritmi tipici di un locale ad alta affluenza, soprattutto nelle ore serali.

Il ruolo non prevede la gestione di un banco, ma di una cucina organizzata, orientata alla preparazione di piatti freddi e caldi semplici, curati e coerenti con l’identità del marchio.

Responsabilità e Attività:

  • Preparazione di taglieri, panini, pinze, insalate e piatti freddi;
  • Utilizzo e valorizzazione dei prodotti a marchio Fratelli Burgio;
  • Trattamento corretto di salumi, formaggi e materie prime di alta qualità;
  • Cura dell’impiattamento e della presentazione dei piatti;
  • Gestione della postazione di cucina nel rispetto delle norme igienico-sanitarie;
  • Collaborazione costante con il personale di sala per garantire fluidità nel servizio;
  • Capacità di lavorare su ritmi sostenuti durante eventi e momenti di picco;
  • Attenzione all’ordine, alla pulizia e all’organizzazione degli spazi di lavoro.

Competenze Richieste:

  • sperienza pregressa in cucina o in ruoli analoghi (preparazione cibi, gastronomia, bistrot);
  • Manualità, precisione e rispetto delle procedure;
  • Buona capacità organizzativa e gestione del tempo;
  • Attitudine al lavoro di squadra e affidabilità;
  • Interesse per il mondo della gastronomia artigianale e dei prodotti di qualità;
  • Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni serali;
  • Conoscenza delle norme HACCP;

Cosa offriamo:

  • Inserimento in una realtà riconosciuta e strutturata;
  • Ambiente di lavoro dinamico, professionale e stimolante;
  • Possibilità di crescita e continuità lavorativa all’interno del gruppo Fratelli Burgio;
  • Esperienza formativa in un contesto ad alta visibilità e qualità.

Informativa sulla Privacy: I dati personali dei candidati saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679. Edonè S.r.l. garantisce la massima riservatezza durante l’intero processo di selezione.

Come Candidarsi: Invia il tuo curriculum vitae a hr@fratelliburgio.com
oppure contattaci via WhatsApp al +39 320 942 2640

Fratelli Burgio est à la recherche d'un banconista expert pour La Salumeria à Syracuse. Ce rôle nécessite une passion pour la gastronomie, des compétences dans la préparation des plats et une forte orientation vers le client et le travail d'équipe, afin de garantir les normes de qualité qui distinguent l'offre de notre restaurant historique sur le marché d'Ortigia, à Syracuse.

Responsabilités et activités :

  • Préparation de sandwichs, salades et plats de menu.
  • Gestion du comptoir charcuterie et de la relation client.
  • Maintien des normes de qualité, d'hygiène et de sécurité.
  • Collaboration avec l'équipe pour assurer un excellent service.

Compétences requises :

  • Expérience dans des rôles similaires, de préférence dans des épiceries fines ou des épiceries fines haut de gamme.
  • Habileté à préparer les plats et à gérer le comptoir.
  • Capacité à travailler en équipe.
  • Excellentes compétences en communication et orientation client.
  • Connaissance de la charcuterie et des produits laitiers typiques siciliens (qualification préférentielle).
  • Connaissance de l'anglais (qualification souhaitée).
  • Flexibilité et capacité à gérer des rythmes de travail dynamiques qui caractérisent la haute saison.

Type de Contrat : Durée déterminée (avec possibilité de prolongation)

Horaires de travail : Temps plein

Lieu de travail : La Salumeria, Piazza Cesare Battisti, 4, 96100 Syracuse (SR)

Politique de confidentialité : Vos données seront traitées conformément au Règlement (UE) 2016/679. Edonè Srl, propriétaire de la marque Fratelli Burgio, s'engage à protéger votre vie privée pendant le processus de sélection.

Fratelli Burgio recherche un plongeur pour son restaurant historique La Salumeria, au cœur du marché d'Ortigia à Syracuse. Le candidat idéal est une personne énergique, soucieuse du détail et prête à soutenir notre équipe dans la gestion quotidienne de la cuisine.

Responsabilités et activités :

  • Laver la vaisselle et les ustensiles de cuisine.
  • Maintenir l'ordre et l'hygiène dans la cuisine.
  • Collaboration avec le personnel de cuisine et de salle à manger pour assurer un service fluide.
  • Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimintire.

Compétences requises :

  • Capacité à travailler efficacement sous pression.
  • Prédisposition au travail en équipe et à l’entraide.
  • Souci du détail et de la propreté.
  • Flexibilité et volonté de travailler par quarts, y compris les fins de semaine.

Type de contrat : Durée déterminée (avec possibilité de prolongation)

Horaires de travail : Temps plein

Lieu de travail : La Salumeria, Piazza Cesare Battisti, 4, 96100 Syracuse (SR)

Politique de confidentialité : Vos données seront traitées conformément au Règlement (UE) 2016/679. Edonè Srl, propriétaire de la marque Fratelli Burgio, s'engage à protéger votre vie privée pendant le processus de sélection.

Processus de sélection

Notre processus de sélection vise à connaître le mieux possible nos candidats, afin d'identifier les compétences et aptitudes potentielles et d'évaluer leur utilité et leur adéquation au regard de nos objectifs. Nous voulons nous assurer que chaque nouveau membre de l'organisation partage nos valeurs et possède l'attitude nécessaire pour contribuer à notre réussite commune.
Candidature en ligne Consultez les opportunités actuellement actives ou postulez spontanément en envoyant un email àhr@fratelliburgio.com en joignant votre CV Sélection de CV

Notre service des ressources humaines examinera attentivement votre CV pour s'assurer que votre expérience et vos compétences correspondent aux exigences du poste.

 Entretien téléphonique

Si votre CV répond aux critères requis, nous vous contacterons pour un premier entretien téléphonique.
Cela nous permettra d’en savoir plus sur vos motivations et de vous fournir des détails supplémintires sur le poste.

 Entretien individuel

Les candidats sélectionnés seront convoqués à un entretien individuel à notre siège. Nous approfondirons vos compétences techniques et votre affinité avec nos valeurs d'entreprise et vous aurez le plaisir de rencontrer l'équipe avec laquelle vous pourrez travailler.

 Test pratique

Pour certains postes, un test pratique peut être requis. Par exemple, les candidats à des postes en cuisine ou en salle pourraient être invités à participer à des journées d’essai pour démontrer leurs compétences.

 Évaluation finale

Après les entretiens et les éventuels tests pratiques, notre équipe Ressources Humaines réalisera une
évaluation finale. Si vous êtes sélectionné, vous recevrez une offre d'emploi officielle pour faire partie de la grande famille Fratelli Burgio.
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