Lardo di suino nero dei Nebrodi
Saindoux de porc noir des Nébrodes
Vieilli dans des caves en pierre naturelle pendant une durée allant de 4 à 6 mois, il développe une saveur intense et aromatique. Le processus artisanal, qui consiste à saler au gros sel et à saupoudrer finalement de poivre noir et de piment, met en valeur les qualités de cette viande prisée. Sans gluten et sans lactose.
Aux portes des monts Hybléens
Des terres préservées, du soleil et une nature verdoyante forment le décor de la campagne de Solarino, où notre charcuterie a vu le jour en 1978. Depuis près de 50 ans, nous préservons traditions, saveurs d'antan et paysages authentiques dans nos produits, pour vous faire savourer les bonnes choses comme autrefois.
Tu connais la Salumeria ?
Fratelli Burgio è una comunità, una famiglia e come tale, sa come rendere unica e speciale ogni occasione. Oggi, ci troviamo nel Mercato di Ortigia, dove colori, bancarelle, profumi e calore mediterraneo accolgono locali e turisti per vivere l’esperienza unica di Fratelli Burgio.
