Kit Pasta alla Siracusana
Ce kit contient : Capperi al Sale 70 g, Cappuliato di pomodoro 290 g, Estratto di Pomodoro 90 g et Filetti di acciughe in olio extravergine di oliva 230 g
Pour préparer les pâtes à la Syracusaine, selon la recette de la maman d’Ottavia – notre première invitée en cuisine – nous avons réuni une sélection d’ingrédients signés Fratelli Burgio. Tout le nécessaire pour apporter à table un plat simple et authentique, qui raconte la tradition méditerranéenne à travers des saveurs sincères et des parfums de Sicile.
Senza glutine
Ingrédients
Ingrédients du Cappuliato di pomodoro:
Huile d'olive vierge extra, tomate séchée au soleil 48,3%, câpres en saumure (câpres, aeu, sel), basilic frais, graines de fenouil, origan, poivre noir, piment rouge.
Ingrédients du Capperi al sale:
Câpres 69,9%,Sel.
Ingrédients du Estratto di pomodoro:
Tomate fraîche (500 g pour 100 g de produit fini), huile d'olive vierge extra.
Ingrédients du Filetti di acciughe in olio extravergine di oliva:
ANCHOIS (Engraulis Encrasicolus), huile d'olive extra vierge, sel.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles du Cappuliato di pomodoro:
Énergie : 2390 kJ - 578 kcal
Matières grasses : 50 g
Gras saturés : 7,3 g
Glucides : 21 g
Sucres : 18 g
Fibres alimentaires : 6,2 g
Protéines : 6,9 g
Sel : 0,20 g
Valeurs nutritionnelles du Capperi al sale:
Énergie : 88 kJ - 21 kcal
Matières grasses : 0,6 g
Gras saturés : 0,2 g
Glucides : 1,2 g
Sucres : 0 g
Fibres alimentaires : 2,2 g
Protéines : 1,6 g
Sel : 33,4 g
Valeurs nutritionnelles du Estratto di pomodoro:
Énergie : 936 kJ - 223 kcal
Matières grasses : 5,9 g
Gras saturés : 0,9 g
Glucides : 35 g
Sucres : 27 g
Fibres alimentaires : 7,6 g
Protéines : 4,1 g
Sel : 0,02 g
Valeurs nutritionnelles du Filetti di acciughe in olio extravergine di oliva:
Énergie : 915 kJ - 218 kcal
Matières grasses : 13 g
Gras saturés : 2,2 g
Glucides : 0 g
Sucres : 0 g
Protéines : 27 g
Sel : 14,6 g
Méthodes de conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart des sources de lumière et de chaleur. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.