Fiocco di Culaccia
Fiocco di Culaccia
Charcuterie fine, obtenue à partir de la partie noble de la cuisse de porc. Avec une teneur en matière grasse d'environ 10%, il garantit une saveur équilibrée et délicate. Soumise à un salage lent à sec et ficelée à la main, cette salaison exprime au mieux les qualités du porc.
Aux portes des monts Hybléens
Des terres préservées, du soleil et une nature verdoyante forment le décor de la campagne de Solarino, où notre charcuterie a vu le jour en 1978. Depuis près de 50 ans, nous préservons traditions, saveurs d'antan et paysages authentiques dans nos produits, pour vous faire savourer les bonnes choses comme autrefois.
Tu connais la Salumeria ?
Fratelli Burgio è una comunità, una famiglia e come tale, sa come rendere unica e speciale ogni occasione. Oggi, ci troviamo nel Mercato di Ortigia, dove colori, bancarelle, profumi e calore mediterraneo accolgono locali e turisti per vivere l’esperienza unica di Fratelli Burgio.
