Salsiccia di suino nero dei Nebrodi
Saucisson de porc noir des Nébrodes, Présidium Slow Food
Nous l'avons toujours appelé "Salsicciotta" et c'est une explosion de saveurs. Le mélange de sel, de poivre noir, de fenouil et d'une pincée de piment, combiné à la maturation de 20 à 30 jours, crée un équilibre parfait entre saveur et arôme.
Aux portes des monts Hybléens
Des terres préservées, du soleil et une nature verdoyante forment le décor de la campagne de Solarino, où notre charcuterie a vu le jour en 1978. Depuis près de 50 ans, nous préservons traditions, saveurs d'antan et paysages authentiques dans nos produits, pour vous faire savourer les bonnes choses comme autrefois.
Tu connais la Salumeria ?
Fratelli Burgio è una comunità, una famiglia e come tale, sa come rendere unica e speciale ogni occasione. Oggi, ci troviamo nel Mercato di Ortigia, dove colori, bancarelle, profumi e calore mediterraneo accolgono locali e turisti per vivere l’esperienza unica di Fratelli Burgio.
