Canestrato
Canestrato
Né dans les Monts Sicani, c'est un fromage à pâte dure, résultat d'une longue tradition laitière. Produit avec du lait mélangé de vache et de brebis vieilli 4 mois, il mûrit lentement dans les paniers de jonc caractéristiques. Son goût unique, délicat et légèrement savoureux en fait une excellence italienne, récompensée en 2016 comme le meilleur fromage d'Italie.
Aux portes des Monts Iblei
Des terres intactes, du soleil et beaucoup de verdure constituent le décor de la campagne de Solarino, où notre épicerie fine est née en 1978. Depuis près de 50 ans, nous préservons les traditions, les saveurs anciennes et les paysages authentiques dans nos produits, pour que les bonnes choses aient le même goût qu'autrefois.
Connaissez-vous la Salumeria?
Fratelli Burgio est une communauté, une famille et, en tant que telle, sait rendre chaque occasion unique et spéciale. Aujourd'hui, nous nous trouvons au marché d'Ortigia, où couleurs, stands, parfums et chaleur méditerranéenne accueillent les habitants et les touristes pour vivre l'expérience unique de Fratelli Burgio.
