I nostri valori

In Fratelli Burgio valori come qualità, artigianalità e autenticità sono alla base delle nostre produzioni. Questi valori rappresentano, allo stesso modo, le coordinate che guidano la nostra organizzazione e le persone che la compongono. Ogni prodotto che offriamo vuole essere il risultato di una lavorazione attenta e rispettosa delle materie prime, un omaggio alla ricchezza del nostro territorio.

Lavorare con noi

Questo impegno ci spinge a migliorare costantemente, consolidando quei processi che ci hanno permesso di crescere e incoraggiando allo stesso tempo nuovi schemi e metodologie di lavoro, allo scopo di creare le migliori condizioni affinché i nostri collaboratori possano esprimersi professionalmente, senza rinunciare al giusto bilanciamento fra vita e lavoro.

Cosa offriamo

Collaborazione

Ci impegniamo a creare e mantenere un ambiente di lavoro sano e collaborativo, in modo che ogni membro dell’organizzazione si senta incoraggiato a condividere idee e soluzioni.

Inclusione

Siamo convinti che il valore della diversità di ognuno di noi contribuisca in modo determinante al raggiungimento del nostro successo.

Crescita professionale

Che si tratti del Laboratorio di produzione, dove i profumi delle cose buone pervadono ogni spazio, o della nostra storica Salumeria, immersa tra i colori del caratteristico mercato di Ortigia, offriamo la possibilità di lavorare in luoghi attrattivi, coltivando un’atmosfera piacevole e stimolante.

Ambiente accogliente

In quanto piccola realtà imprenditoriale orientata ad una crescita progressiva e costante, abbiamo compreso l’importanza di saper collocare le persone giuste nei ruoli più appropriati, in modo da valorizzare le nostre risorse interne ed ottenere il massimo rendimento dalle potenzialità di ognuno.

Le testimonianze dei nostri dipendenti

OmarCommesso di banco

“La cosa che più mi ha colpito lavorando al banco della nostra Salumeria è l'attenzione che l'azienda dedica al dettaglio e al rispetto della tradizione culinaria siciliana. Sin dal primo giorno ho avuto modo di approfondire la mia conoscenza sui prodotti che offriamo, dalle conserve ai formaggi fino ai salumi tipici. Ogni giorno è un'opportunità per apprendere qualcosa di nuovo, grazie al continuo confronto con colleghi esperti e alla possibilità di interagire con clienti provenienti da tutto il mondo.”

KaterinaAddetta di sala

"Quando ho iniziato a lavorare presso di Fratelli Burgio, non immaginavo quanto avrei imparato in così poco tempo. Quello che emerge subito è certamente che si lavora sodo, ma ci divertiamo anche molto. Lavorare in Fratelli Burgio ti porta molto presto ad innamorarti degli ingredienti e del modo con cui vengono trattati. È un ambiente stimolante e dinamico, dove il lavoro di squadra è essenziale.”

MariagraziaAddetta alla produzione alimentare artigianale

“Il processo artigianale con cui produciamo le nostre conserve non è semplice, ma è estremamente gratificante. Ogni giorno mettiamo cura e passione in quello che facciamo, seguendo le ricette della tradizione, consapevoli che ciò che produciamo è fortemente ricercato e apprezzato. Mi sento parte di una grande famiglia che condivide gli stessi valori di qualità e autenticità."

MarcoBarista/Bartender

"Il nostro locale Al Porto si trova in uno scenario di particolare bellezza. Qui ho avuto la possibilità di sviluppare ulteriormente le mie competenze come bartender, dalla gestione degli approvvigionamenti alla sperimentazione di nuovi cocktail, utilizzando i prodotti di Fratelli Burgio. La cosa che apprezzo di più è l'attenzione alla qualità: ogni ingrediente è selezionato con cura, e questo mi spinge a dare il massimo ogni giorno.”

Posizioni aperte

Visualizza le opportunità attive al momento oppure candidati spontaneamente mandando un'email a hr@fratelliburgio.com allegando il tuo CV

Posizione: Addetto Sala/Cameriere

Tipo di Contratto: Tempo determinato (con possibilità di proroga)

Orario di lavoro: Full Time / Turni

Luogo di Lavoro: Al Porto, Foro V. Emanuele II, 6, 96100 Siracusa SR

Al Porto Fratelli Burgio è il locale affacciato sul Porto Grande di Siracusa che unisce ristorazione, cocktail di qualità ed eventi serali in una delle cornici più suggestive della città.

È un luogo dove il ritmo cambia con il tramonto, dalla luce del pomeriggio all’energia della sera, dalla convivialità informale all’atmosfera vibrante degli eventi, il tutto mantenendo l’identità gastronomica e i valori del marchio Fratelli Burgio.

Descrizione: In previsione della prossima apertura stagionale cerchiamo un Addetto Sala / Cameriere da inserire nel team di Al Porto, una figura dinamica, presente, affidabile, capace di lavorare in contesti ad alta affluenza e di rappresentare il locale con professionalità e stile.

Il ruolo richiede energia, rapidità, spirito di squadra e attenzione al cliente, in un ambiente che combina servizio di sala, cocktail e gestione di momenti di forte afflusso, soprattutto nelle ore serali.

Responsabilità e Attività:

  • Accoglienza dei clienti e gestione del servizio ai tavoli;
  • Presa comande e servizio food & beverage;
  • Coordinamento con il banco bar e la cucina;
  • Gestione del servizio durante eventi e serate ad alta affluenza;
  • Cura dell’ordine, del decoro e della pulizia della sala;
  • Supporto alla gestione dei flussi nei momenti di picco;
  • Mantenimento degli standard di servizio e comportamento richiesti;

Competenze Richieste:

  • Esperienza pregressa come cameriere/addetto sala, preferibilmente in contesti serali o stagionali;
  • Ottime capacità relazionali e comunicative;
  • Resistenza allo stress e capacità di lavorare su ritmi sostenuti;
  • Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa;
  • Precisione, affidabilità e cura dell’immagine professionale;
  • Conoscenza della lingua inglese (titolo preferenziale);
  • Interesse per il mondo della ristorazione, del beverage e dell’accoglienza.

Cosa Offriamo

  • Inserimento in una realtà riconosciuta e in forte crescita;
  • Ambiente giovane, dinamico e stimolante;
  • Esperienza professionale di valore in un contesto ad alta visibilità;
  • Possibilità di crescita e continuità lavorativa all’interno del gruppo Fratelli Burgio.

Informativa Privacy: I dati personali dei candidati saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679. Edonè S.r.l. garantisce la massima riservatezza durante l’intero processo di selezione.

Come Candidarsi

Invia il tuo curriculum vitae a hr@fratelliburgio.com
oppure contattaci via WhatsApp al +39 320 942 2640.

Posizione: Addetto Cucina - Cuoco

Tipo di Contratto: Tempo determinato (con possibilità di proroga)

Orario di lavoro: Full Time / Turni

Luogo di Lavoro: Al Porto, Foro V. Emanuele II, 6, 96100 Siracusa SR

Al Porto Fratelli Burgio è il locale affacciato sul Porto Grande di Siracusa che unisce ristorazione, cocktail di qualità ed eventi serali in una delle cornici più suggestive della città.

È un luogo dove il ritmo cambia con il tramonto, dalla luce del pomeriggio all’energia della sera, dalla convivialità informale all’atmosfera vibrante degli eventi, il tutto mantenendo l’identità gastronomica e i valori del marchio Fratelli Burgio.

Descrizione: in previsione della prossima apertura stagionale cerchiamo un Addetto Cucina da inserire nel nostro team, una figura operativa che si occupi della preparazione dei cibi, nel rispetto degli standard qualitativi Fratelli Burgio e dei ritmi tipici di un locale ad alta affluenza, soprattutto nelle ore serali.

Il ruolo non prevede la gestione di un banco, ma di una cucina organizzata, orientata alla preparazione di piatti freddi e caldi semplici, curati e coerenti con l’identità del marchio.

Responsabilità e Attività:

  • Preparazione di taglieri, panini, pinze, insalate e piatti freddi;
  • Utilizzo e valorizzazione dei prodotti a marchio Fratelli Burgio;
  • Trattamento corretto di salumi, formaggi e materie prime di alta qualità;
  • Cura dell’impiattamento e della presentazione dei piatti;
  • Gestione della postazione di cucina nel rispetto delle norme igienico-sanitarie;
  • Collaborazione costante con il personale di sala per garantire fluidità nel servizio;
  • Capacità di lavorare su ritmi sostenuti durante eventi e momenti di picco;
  • Attenzione all’ordine, alla pulizia e all’organizzazione degli spazi di lavoro.

Competenze Richieste:

  • sperienza pregressa in cucina o in ruoli analoghi (preparazione cibi, gastronomia, bistrot);
  • Manualità, precisione e rispetto delle procedure;
  • Buona capacità organizzativa e gestione del tempo;
  • Attitudine al lavoro di squadra e affidabilità;
  • Interesse per il mondo della gastronomia artigianale e dei prodotti di qualità;
  • Flessibilità oraria, disponibilità a lavorare su turni serali;
  • Conoscenza delle norme HACCP;

Cosa offriamo:

  • Inserimento in una realtà riconosciuta e strutturata;
  • Ambiente di lavoro dinamico, professionale e stimolante;
  • Possibilità di crescita e continuità lavorativa all’interno del gruppo Fratelli Burgio;
  • Esperienza formativa in un contesto ad alta visibilità e qualità.

Informativa sulla Privacy: I dati personali dei candidati saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679. Edonè S.r.l. garantisce la massima riservatezza durante l’intero processo di selezione.

Come Candidarsi: Invia il tuo curriculum vitae a hr@fratelliburgio.com
oppure contattaci via WhatsApp al +39 320 942 2640

Descrizione della posizione: Fratelli Burgio, per la stagione 2026, cerca un Banconista esperto per La Salumeria a Siracusa. Questo ruolo richiede passione per la gastronomia, abilità nella preparazione dei piatti e un forte orientamento al cliente e al lavoro di squadra, al fine di garantire gli standard di qualità che contraddistinguono l’offerta del nostro storico locale nel mercato di Ortigia, a Siracusa.

Tipo di Contratto: Tempo determinato (con possibilità di proroga)

Orario di lavoro: Full Time/ Tempo Pieno

Luogo di Lavoro: La Salumeria, Piazza Cesare Battisti, 4, 96100 Siracusa (SR)

Responsabilità e Attività:

  • Preparazione di panini, taglieri, insalate e piatti del menù.
  • Gestione/promozione del banco della salumeria e capacità di relazione e vendita con i clienti.
  • Mantenimento degli standard di qualità, igiene e sicurezza.
  • Collaborazione con il team per garantire un servizio eccellente.

Competenze Richieste:

  • Esperienza in ruoli simili, preferibilmente in salumerie o gastronomie di alto livello.
  • Abilità nella preparazione di piatti e gestione del banco.
  • Capacità di lavorare in team.
  • Flessibilità e capacità di gestire ritmi di lavoro dinamici che caratterizzano l’alta stagione.
  • Conoscenza delle tecniche di taglio, preparazione e conservazione dei prodotti (titolo preferenziale).
  • Conoscenza dei prodotti di salumeria e caseari tipici siciliani (titolo preferenziale).
  • Conoscenza dell'inglese (titolo preferenziale).

Tipo di Contratto: Tempo determinato (con possibilità di proroga)

Orario di lavoro: Full Time

Luogo di Lavoro: La Salumeria, Piazza Cesare Battisti, 4, 96100 Siracusa (SR)

Informativa sulla Privacy:  I tuoi dati saranno trattati in conformità con il Regolamento (UE) 2016/679. Edonè S.r.l., titolare del marchio Fratelli Burgio, si impegna a proteggere la tua privacy durante il processo di selezione.

Come Candidarsi:  Invia il tuo curriculum vitae e una lettera di presentazione all'indirizzo email hr@fratelliburgio.com.
Oppure scrivi su WhatsApp al numero +39 320 942 2640.

Fratelli Burgio è alla ricerca di un Addetto Sala / Cameriere per La Salumeria, il nostro storico e iconico punto nel mercato di Ortigia, cuore dell’identità del nostro marchio.

La Salumeria non è un ristorante tradizionale, ma un luogo di incontro e racconto, riferimento della cultura gastronomica locale e non solo, dove il servizio al cliente è parte integrante dell’esperienza.

Cerchiamo una persona che sappia unire professionalità, attenzione al dettaglio e capacità relazionale, in un contesto dinamico, ad alta affluenza e fortemente internazionale.

Responsabilità e Attività:

  • Accoglienza dei clienti e gestione del servizio ai tavoli;
  • Cura dell’allestimento e del riordino della sala durante il servizio;
  • Servizio di piatti, taglieri e panini nel rispetto degli standard della Salumeria;
  • Supporto al cliente nella scelta dei prodotti, con capacità di spiegazione e racconto;
  • Collaborazione costante con il banco e con il team di sala per garantire fluidità operativa;
  • Attenzione all’ordine, alla pulizia e al decoro degli spazi di lavoro;
  • Gestione dei ritmi elevati tipici delle fasce di maggiore affluenza.

Competenze Richieste:

  • Esperienza pregressa nel ruolo di cameriere/addetto sala, preferibilmente in contesti ad alto flusso;
  • Spiccata attitudine al contatto con il pubblico e al lavoro di squadra;
  • Buone capacità comunicative e orientamento al cliente;
  • Ordine, precisione e attenzione ai dettagli;
  • Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo standard elevati di servizio;
  • Conoscenza della lingua inglese (titolo preferenziale);
  • Interesse e sensibilità verso il mondo della gastronomia e dei prodotti artigianali.

Cosa Offriamo

  • Inserimento in una realtà storica e riconosciuta a livello nazionale;
  • Ambiente di lavoro dinamico, stimolante e fortemente orientato alla qualità;
  • Possibilità di crescita professionale e di acquisizione di competenze trasversali;
  • Lavoro a stretto contatto con un team affiatato e strutturato.

Tipo di Contratto: Tempo determinato (con possibilità di proroga)

Orario di lavoro: Full Time

Luogo di Lavoro: La Salumeria, Piazza Cesare Battisti, 4, 96100 Siracusa (SR)

Informativa sulla Privacy: I dati personali dei candidati saranno trattati nel rispetto del Regolamento (UE) 2016/679.

Edonè S.r.l., titolare del marchio Fratelli Burgio, garantisce la massima riservatezza durante l’intero processo di selezione.

Come Candidarsi
Invia il tuo curriculum vitae all’indirizzo hr@fratelliburgio.com
oppure scrivi su WhatsApp al numero +39 320 942 2640.

Processo di selezione

Il nostro processo di selezione è pianificato per conoscere al meglio i nostri candidati, in modo da identificare le potenziali competenze e capacità e valutarne l’utilità e l’adeguatezza rispetto ai nostri obiettivi. Vogliamo assicurarci che ogni nuovo membro dell’organizzazione condivida i nostri valori e abbia l’attitudine necessaria per contribuire al nostro comune successo.
Candidatura Online

Visualizza le opportunità attive al momento oppure candidati spontaneamente attraverso il nostro sito. In alternativa, puoi inviare un'email a hr@fratelliburgio.com allegando il tuo CV e una lettera di presentazione.

 Screening del CV

Il nostro reparto di Risorse Umane esaminerà attentamente il tuo CV per verificare che le tue esperienze e competenze corrispondano ai requisiti della posizione.

 Colloquio Telefonico

Se il tuo CV risponde ai criteri richiesti, ti contatteremo per un colloquio telefonico iniziale.
Questo ci permetterà di conoscere meglio le tue motivazioni e di fornirti ulteriori dettagli sulla posizione.

 Colloquio Individuale

I candidati selezionati saranno invitati ad un colloquio individuale presso la nostra sede. Approfondiremo le tue competenze tecniche e la tua affinità con i nostri valori aziendali e avrai il piacere di incontrare il team con cui potresti lavorare.

 Prova Pratica

Per alcune posizioni, potrebbe essere richiesta una prova pratica. Ad esempio, i candidati per ruoli in cucina o in sala potrebbero essere invitati a svolgere giornate di prova per dimostrare le loro competenze.

 Valutazione Finale

Dopo i colloqui e le eventuali prove pratiche, il nostro team di Risorse Umane effettuerà una
valutazione finale. Se sarai selezionato/a, riceverai una proposta di lavoro ufficiale per entrar a far parte della grande famiglia di Fratelli Burgio.
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Colloquio Telefonico
Colloquio Individuale
Prova Pratica
Valutazione Finale