Calamarata di Grani Antichi
Calamarata
Pasta artigianale biologica di grano duro "Russello", trafilata in bronzo ed essiccata a basse temperature. La calamarata deve il suo nome alla somiglianza con gli anelli di calamari, con i quali viene spesso accompagnata per ricette di mare. Coltivata e lavorata interamente in Italia, questa pasta esalta i sapori dei condimenti a base di pesce.
Alle porte dei Monti Iblei
Terreni incontaminati, sole e tanto verde sono lo sfondo della campagna di Solarino, dove nel 1978 nasceva la nostra Salumeria. Da quasi 50 anni conserviamo tradizioni, antichi sapori e paesaggi autentici nei nostri prodotti, per far assaporare come una volta le cose buone.
La conosci la Salumeria?
Fratelli Burgio è una comunità, una famiglia e come tale, sa come rendere unica e speciale ogni occasione. Oggi, ci troviamo nel Mercato di Ortigia, dove colori, bancarelle, profumi e calore mediterraneo accolgono locali e turisti per vivere l’esperienza unica di Fratelli Burgio.
