Tuma Persa
Tuma Persa
Un formaggio raro, prodotto da un solo casaro con una tecnica di lavorazione esclusiva. Realizzato con latte vaccino e stagionato 12 mesi, questo formaggio ha un sapore intenso e basso contenuto di sodio. Ottimo da abbinare con un calice di Nero d'Avola o Nerello Mascalese.
Alle porte dei Monti Iblei
Terreni incontaminati, sole e tanto verde sono lo sfondo della campagna di Solarino, dove nel 1978 nasceva la nostra Salumeria. Da quasi 50 anni conserviamo tradizioni, antichi sapori e paesaggi autentici nei nostri prodotti, per far assaporare come una volta le cose buone.
La conosci la Salumeria?
Fratelli Burgio è una comunità, una famiglia e come tale, sa come rendere unica e speciale ogni occasione. Oggi, ci troviamo nel Mercato di Ortigia, dove colori, bancarelle, profumi e calore mediterraneo accolgono locali e turisti per vivere l’esperienza unica di Fratelli Burgio.
